A indústria de cacau no Brasil enfrenta um cenário desafiador em 2025, com uma significativa redução no volume de amêndoas recebidas no primeiro trimestre do ano. Segundo a Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC), houve uma queda de 67,4% no volume de amêndoas, totalizando 17.758 toneladas. Este é o segundo menor nível registrado para o período nos últimos cinco anos.
Essa redução acentuada na produção nacional de cacau destaca a forte sazonalidade da colheita e a dificuldade de sustentar a produção interna frente à demanda crescente da indústria. No mesmo período, foram processadas 52.135 toneladas de cacau, resultando em um déficit de cerca de 14.886 toneladas, o que reforça a necessidade de importações para suprir a demanda.
Como a indústria está lidando com a queda na produção?
A queda na produção nacional de cacau tem levado a indústria a buscar alternativas para atender à demanda. Uma das principais estratégias tem sido o aumento das importações de amêndoas de cacau. No primeiro trimestre de 2025, as importações cresceram 29,8% em relação ao mesmo período do ano anterior, somando 19.491 toneladas. Apesar desse aumento, a combinação entre produção nacional e importações ainda não foi suficiente para eliminar o déficit.
Anna Paula Losi, presidente-executiva da AIPC, explica que a indústria se prepara para que a queda na produção não afete o consumidor final. Normalmente, o volume de importação é ajustado entre o final do ano e o início do ano seguinte para garantir o abastecimento contínuo do mercado.
Quais estados brasileiros são os principais produtores de cacau?
A produção de cacau no Brasil varia significativamente entre os estados. A Bahia continua sendo o principal fornecedor, representando 65% do total nacional com 11.671 toneladas, apesar de uma queda de 73% em relação ao trimestre anterior. O Pará também registrou uma redução de 27,8%, totalizando 4.223 toneladas. Em contrapartida, o Espírito Santo apresentou um crescimento de 36,9%, atingindo 1.743 toneladas, o maior volume da série histórica recente.
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