Na costa nordeste da Turquia, as encostas montanhosas de Pontic, junto ao Mar Negro, abrigam a cidade antiga de Giresun, um local famoso não apenas por suas incríveis paisagens naturais, mas também por seu papel central na produção mundial de avelãs. Estimativas indicam que mais de 72% das avelãs produzidas no mundo provêm da Turquia, com cerca de 60% originárias da região do Mar Negro Oriental, onde Giresun está localizada.
O cultivo das avelãs nessa região remonta a milhares de anos. Registros históricos, como os de Heródoto, mencionam a abundância dessas nozes no século V a.C. Desde o século XV, as avelãs de Giresun têm sido exportadas para a Europa e outros continentes, perpetuando uma tradição agrícola que tem sido, ao longo dos anos, uma atividade predominantemente feminina.
Como as mulheres estão moldando o comércio das avelãs?
Tradicionalmente cultivadas por mulheres, as avelãs de Giresun representam mais do que apenas uma atividade econômica. Atualmente, além de cultivarem, as mulheres estão ocupando posições de liderança na produção e comercialização de produtos derivados da avelã, como chocolates e pastas. Empresas locais, como a Home of the Hazelnut, exemplificam essa transformação, com iniciativas lideradas por mulheres que antes exportavam suas colheitas e agora estão criando produtos finais para consumo local e exportação.
Sayari Sungur, uma das proprietárias da Home of the Hazelnut, observa que aproximadamente 80% dos produtos derivados de avelã nesta região são processados por mulheres. Segundo ela, isso resgata a tradição e fortalece a posição das mulheres como decisoras no processo.
Quais são os desafios para a produção de avelãs?
A produção de avelãs na Turquia, embora vigorosa, enfrenta desafios significativos. As alterações climáticas estão afetando severamente o ecossistema local, culminando em um aumento da umidade e a chegada de novas pragas que ameaçam os campos de avelãs. Dr. Sebahat K Ozman-Sullivan, cientista de proteção vegetal e agricultora de avelãs, manifesta preocupação sobre os métodos usados de combate a essas pragas, que incluem o uso de pesticidas com potenciais impactos nocivos sobre os microorganismos essenciais do solo.
Preservando a tradição e o ecossistema
Os agricultores de avelãs em Giresun estão comprometidos em preservar suas tradições e a rica biodiversidade da área para as gerações futuras. Envolvidas em maneiras inovadoras e sustentáveis de cultivo, as famílias locais batalham para garantir que sua paisagem sustentável continue a prosperar.
Com a evolução das práticas agrícolas e o empoderamento feminino no setor, a região de Giresun destaca-se não só como a capital mundial das avelãs, mas também como um farol de tradição, resiliência e inovação. O futuro das avelãs pode ser incerto, mas a determinação das mulheres de Giresun molda não apenas seus produtos, mas o legado cultural da região.
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