Até onde você iria para perder peso? Reduziria o consumo de açúcar ou aceitaria o desafio do aplicativo Couch to 5K? Alguns usuários do TikTok estão tão ansiosos para emagrecer que adotaram uma medida que pode parecer extrema: tomar “água de girino”.
Calma, não se assuste. Não estamos falando de beber larvas de sapo de verdade. Em vez disso, essa nova moda envolve o consumo de uma mistura de água, suco de limão e sementes de chia. A aparência e a consistência do preparado são o que dão a ele o apelido peculiar.
O que é a “água de girino” e o que diz a nova trend
Os fãs da “água de girino” afirmam que a bebida os ajuda a se sentirem mais saciados e a perder peso. Mas será que essa moda realmente funciona? A ciência por trás dessa tendência justifica as alegações feitas nas redes sociais?
As sementes de chia são ricas em fibras, que auxiliam na digestão, promovem a sensação de saciedade e regulam o açúcar no sangue. A fibra solúvel presente nas sementes forma uma substância gelatinosa no estômago, retardando a digestão e fornecendo um fluxo constante de energia. Dessa forma, a “água de girino” pode ajudar a reduzir o apetite e a ingestão de calorias de maneira geral.
A preparação adequada é essencial para evitar riscos. As sementes de chia têm propriedades gelificantes que podem representar um risco de asfixia se consumidas secas. Portanto, sempre deixe as sementes de molho por 15 a 30 minutos antes do consumo.
Se você iniciar o consumo de água de chia com limão sem que seu intestino esteja acostumado a uma dieta rica em fibras, pode experienciar desconforto digestivo, como constipação, diarreia, inchaço, gases e dor abdominal. Pessoas com condições inflamatórias intestinais, como a doença de Crohn, devem ser cautelosas ao consumir essa bebida.
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Os benefícios e as adversidades da bebida
Além de ajudar na perda de peso, as sementes de chia também podem ser benéficas para a saúde do coração. Elas são uma das fontes vegetais mais ricas em ácidos graxos ômega-3, que podem ajudar a reduzir os triglicerídeos e, consequentemente, o risco de doenças cardíacas em níveis elevados.
Elas também contêm uma quantidade significativa de proteína, vitaminas e minerais. A adição de suco de limão à água de semente de chia não só torna a bebida mais palatável, como também complementa os benefícios à saúde dos outros ingredientes.
No entanto, antes de incluir essa bebida em sua rotina, é importante estar ciente das possíveis desvantagens. As proteínas presentes nas sementes de chia podem desencadear reações alérgicas, embora seja raro. Os sintomas podem incluir coceira, inchaço, urticária ou até mesmo dificuldade para respirar.
Ingerir sementes de chia também pode causar interações com alguns medicamentos, especialmente os para pressão arterial, aumentando a atividade dos mesmos e podendo levar à pressão baixa.
No geral, as sementes de chia são uma adição versátil e valiosa a uma dieta saudável. Elas podem ser facilmente incorporadas a diversas receitas, como smoothies, aveia, iogurte e bolos. No entanto, como em tudo na vida, a moderação é fundamental.