O mundo da gastronomia foi surpreendido quando o bom-bocado, uma sobremesa tradicional brasileira, conquistou o 6º lugar no prestigiado ranking mundial do Taste Atlas. Essa classificação destaca as 100 sobremesas mais saborosas do mundo, resultante de uma análise minuciosa de mais de 10 mil itens alimentícios globais. Entre as várias delícias brasileiras que figuram na lista, o bom-bocado se sobressaiu como um dos favoritos internacionais.
Feito com uma combinação única de queijo parmesão e coco ralado, além de ingredientes como farinha, leite, manteiga, ovos e açúcar, o bom-bocado tem suas raízes na culinária portuguesa. No entanto, foi no Brasil que essa iguaria foi adaptada e ganhou um toque especial, tornando-se um doce queridinho das padarias e confeitarias locais. Sua popularidade recente em concursos internacionais desperta um novo interesse sobre suas origens e variações regionais.
Quais São as Sobremesas Mais Apreciadas do Mundo?
O ranking do Taste Atlas não apenas celebrizou o bombocado, mas também destacou outras sobremesas que têm encantado paladares ao redor do globo. Publicado em outubro de 2023, ele apresenta uma seleção eclética das delícias que mais se destacaram. No topo da lista, encontram-se iguarias que representam a riqueza e a diversidade da culinária mundial.
- 5º lugar: Kladdkaka, da Suécia, é um bolo de chocolate com recheio úmido e crosta crocante.
- 4º lugar: Crepes, da França, são conhecidas por sua textura fina e versatilidade em recheios.
- 3º lugar: Queso helado, do Peru, é uma sobremesa semelhante ao sorvete, mas enriquecida com especiarias.
- 2º lugar: Pastel de Belém, de Portugal, famoso por sua casquinha crocante e recheio cremoso de ovos e limão.
- 1º lugar: Pastel de nata, também de Portugal, reconhecido por seu sabor equilibrado e leveza.
Por Que o Bom-bocado é Tão Especial?
A combinação inusitada de queijo e coco torna o bom-bocado uma experiência gustativa única, que agrada os mais diversos paladares. Este doce, inicialmente de origem portuguesa, reflete a capacidade dos brasileiros de ressignificar e enriquecer receitas tradicionais. Além de ser um deleite em sabor, sua textura suave e equilíbrio de doçura ressaltam seu apelo universal.
Com a crescente visibilidade em rankings como o do Taste Atlas, sobremesas como o bombocado não só reafirmam sua importância cultural, mas também abrem caminhos para que mais iguarias brasileiras sejam reconhecidas internacionalmente. Este sucesso evidencia o caráter único e inovador da gastronomia brasileira no cenário global.
Outras Delícias Brasileiras no Ranking Mundial
Além do bom-bocado, outros tradicionais doces brasileiros encontraram seu lugar na lista das 100 sobremesas mais apreciadas pelo Taste Atlas. Entre eles, destacam-se:
- 32º lugar: Pudim de leite condensado – um clássico atemporal que é sinônimo de sobremesa familiar no Brasil.
- 36º lugar: Brigadeiro – o queridinho das festas, feito com leite condensado, chocolate e granulado.
- 37º lugar: Mousse de maracujá – refrescante e cítrico, é presença garantida em muitos cardápios.
- 51º lugar: Pavê – outra tradição de festas familiares que muitos associam a boas lembranças.
Essas sobremesas não só representam a criatividade e adaptabilidade da cozinha brasileira, como também demonstram seu alcance cada vez maior a paladares estrangeiros, fortalecendo o reconhecimento da culinária nacional no cenário global.
Siga a gente no Google Notícias