Uma bebida que pode prevenir Alzheimer pode ser uma realidade. Pelo menos é o que diz uma nova pesquisa publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry. Segundo o estudo, os compostos encontrados no café expresso podem inibir um processo que se acredita estar envolvido no início da demência.
O estudo indica que duas a três xícaras de café expresso por dia podem ser benéficas para a saúde e inibir a agregação da “proteína tau”, uma das proteínas associadas ao desenvolvimento da doença neurodegenerativa.
Esta proteína ajuda a estabilizar estruturas dos neurônios em cérebros saudáveis. No caso de doenças neurodegenerativas, elas se agrupam. Segundo cientistas, evitar essa junção poderia prevenir a doença de Alzheimer e o café desenvolve bem este papel.
“Um consumo moderado de café expresso de 2/3 xícaras por dia (40 mL/xícara) fornece cerca de 250 mg de cafeína e 25 μg de genisteína, além de vários outros compostos bioativos. Muitos desses compostos, incluindo a cafeína e a genisteína, podem atravessar a barreira hematoencefálica por meio de diferentes mecanismos e exercem efeitos neuroprotetores”, diz o estudo.
Alzheimer: entenda os sinais
Levantamentos apontam que o Alzheimer atinge, atualmente, cerca de 50 milhões de pessoas. É uma doença progressiva e os sinais são agravados com o passar do tempo. Entre os indícios mais recorrentes estão a perda de memória, a confusão mental, as dificuldades de linguagem e as alterações comportamentais. O fator isolado mais significativo é a idade: a possibilidade de desenvolver Alzheimer dobra a cada cinco anos, após os 65 anos.