Na década de 1960, vários estudos tentaram descobrir a conexão entre chocolate e acne. Embora o maior estudo recrutasse apenas 65 participantes e não encontrasse correlação, ele foi duramente criticado devido a falhas significativas em seu design.
Desde então, novos estudos sugerem uma possível ligação entre dieta e acne, especialmente a dieta ocidental, rica em gordura saturada, açúcar e laticínios. A acne é uma condição dermatológica comum, onde os folículos capilares ficam bloqueados por óleo e células mortas da pele, resultando em cravos e espinhas.
Muitas pessoas ainda culpam o chocolate por desencadear a acne. A dermatologista Beibei Du-Harpur afirma que a acne grave ou persistente é predominantemente causada pela genética. No entanto, fatores ambientais e dietéticos também podem desempenhar um papel.
Zainab Laftah, dermatologista consultora do Hospital Guy’s and St Thomas‘, afirma que cerca de nove em cada dez pacientes questiona quais alimentos devem evitar para melhorar a condição da pele. O chocolate é frequentemente mencionado.
Estudos recentes sugerem que estilos de vida contemporâneos, incluindo dietas ricas em açúcar e gordura, podem exacerbar a acne. A interação entre saúde, sistema imunológico, dieta e estresse é complexa e requer mais pesquisas.
Qual é o papel da genética na acne?
Como afirma Du-Harpur, nossos genes determinam o tamanho das glândulas sebáceas, influenciando a produção de óleo na pele. Embora certos alimentos possam desencadear inflamação, a predisposição genética é um fator significativo.
O índice glicêmico (IG) dos alimentos pode influenciar a acne. Alimentos com alto IG, como frutas, pão e macarrão, podem causar picos nos níveis de insulina, aumentando a inflamação e a produção de sebo, levando à acne.
Bodo Melnik, professor de dermatologia, argumenta que uma dieta ocidental rica em carboidratos refinados e gorduras pode promover a acne ao desencadear uma resposta nos folículos sebáceos, aumentando a produção de sebo.
Chocolate amargo é uma boa opção?
O chocolate amargo, apesar de menos açúcar, também não está isento de culpabilidade. Estudos, embora pequenos, mostraram que mesmo o chocolate 100% amargo pode agravar a acne. No entanto, ele contém flavonoides, poderosos antioxidantes que podem ter benefícios dermatológicos.
- Flavonoides: antioxidantes que combatem os radicais livres.
- Redução do Estresse Oxidativo: pode ajudar a reduzir a inflamação.
- Benefícios para Pele: melhoram sinais de envelhecimento, mas não necessariamente a acne.