A perda total da safra de grãos no Brasil foi estimada em 15,7% para o ano de 2020, segundo estudo recém-publicado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Esta perda projetada na safra de grãos alcançou o valor de 36,7 milhões de um total produzido de 244,8 milhões de toneladas.
O estudo da instituição contabilizou as safras totais de arroz, cevada, milho, soja e trigo naquele ano. O documento relata uma análise detalhada sobre as perdas de grãos no mundo e no Brasil ocorridas em todas as etapas da cadeia produtiva, desde a lavoura à mesa do consumidor. E ressalta ainda a necessidade de que, neste momento e para as próximas décadas, a humanidade volte seus esforços para a questão das perdas e desperdícios de alimentos.
O valor projetado de 36,7 milhões de toneladas equivale a perdas de R$ 84,8 bilhões, o que equivale, ainda segundo a Conab, a 134,8 milhões de cestas básicas. Para chegar a este número, foram utilizados os parâmetros do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).
PERDA DE CALORIAS
Outro número decorrente deste desperdício de milhões de toneladas na safra é que o valor se equipara a 139,3 trilhões de calorias, ou seja, uma demanda energética oito vezes maior que toda população brasileira que estava exposta à fome no referido ano. Vale ressaltar que estas calorias atenderiam a demanda energética 152,6 milhões de pessoas, durante 365 dias.
Conforme o estudo, ao considerar o arroz, a cevada, o milho, a soja e o trigo, que representaram juntos mais de 90% da produção mundial de grãos nos últimos 21 anos, somente 10 países foram responsáveis por 69,7% do que foi produzido. Desses, quatro responderam por mais de 50% dessa produção, tendo o Brasil ocupado a quarta posição, atrás dos Estados Unidos, da China e da Índia.
Responsáveis pelo levantamento, os técnicos da Conab, Paulo Cláudio Machado Júnior e Marília Mergulhão de Freitas recomendam uma melhor análise do problema do desperdício de grãos. “Quanto mais no Brasil, por sua expressão na produção mundial de grãos em contrapartida às suas dificuldades de logística na armazenagem e transporte, com fins de se buscar um diagnóstico preciso do problema, visando à criação de políticas públicas e adoção de ações que realmente sejam efetivas quanto à minimização e/ou mitigação de tal questão”, explicaram em nota conjunta.
Novo post: Garantia-Safra completa ciclo de pagamento a agricultores que tiveram perdas na safra 2020/2021 – Mapa https://t.co/pRjHyNxgHX pic.twitter.com/Q2beIM88y8
— SAFRAS & Mercado (@SAFRASMERCADO) September 20, 2022
Siga a gente no Google Notícias