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Um surto de salmonella ao redor dos Estados Unidos matou duas pessoas e ao menos 99 ficaram doentes, conforme o “alerta de segurança alimentar” divulgado na última sexta-feira pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC).
De acordo com a agência do governo americano, o surto está ligado aos melões da variedade Caribe, também chamados de melões cantaloupe tipo Harper. As duas mortes foram registradas em Minnesota.
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Ao todo, 32 estados tiveram casos registrados de pessoas com salmonela. A maioria deles em Arizona, Missouri, Ohio e Wisconsin, além de Minnesota. Dos 99 doentes, 45 precisaram ser hospitalizados.
“O verdadeiro número de pessoas doentes neste surto é provavelmente muito superior ao número relatado, e o surto pode não estar limitado aos estados com doenças conhecidas”, pontua o CDC.
“Isso ocorre porque muitas pessoas se recuperam sem cuidados médicos e não são testadas para salmonela. Além disso, doenças recentes podem ainda não ser relatadas, pois normalmente demora de três a quatro semanas para determinar se uma pessoa doente faz parte de um surto”, destaca o CDC.
Medidas sanitárias
Diversos melões (inteiros e já cortados) foram recolhidos dos mercados pelo país. A agência pede que as empresas responsáveis não vendam ou sirvam essas frutas e nem produtos feitos com elas. Também pede-se que elas lavem e higienizem itens e superfícies que estiveram em contato com os melões recolhidos.
De acordo com o CDC, a maioria das pessoas infectadas com salmonella apresenta diarreia, febre e cólicas estomacais – sintomas que geralmente começam de 6 horas a 6 dias após a ingestão da bactéria. A maioria das pessoas se recupera, sem a necessidade de um tratamento, após 4 a 7 dias.
Crianças com menos de 5 anos, adultos com 65 anos ou mais e pessoas com sistema imunológico enfraquecido podem sofrer doenças mais graves que precisam de tratamento médico ou hospitalização.