O Brasil registrou mais de 9 mil casos de gastroenterite (doença que atinge o estômago e o intestino) no 1º bimestre de 2022. Dos 9.729 casos, 1.024 infecções foram registradas em São Paulo. Essa doença é causada pelo norovírus e pode ser transmitida por meio de gotículas de saliva de uma pessoa infectada, por alimentos ou água contaminados.
Alguns dos sintomas são a diminuição da consistência das fezes e aumento do número de evacuações, dor abdominal, náuseas, vômitos e diarreia, que persistem entre um e três dias. A prevenção pode acontecer com a higienização das mãos e dos alimentos. Segundo especialistas, no caso da doença é importante a hidratação e a procura de atendimento médico.
Em entrevista a CNN, Rodrigo Barbosa, cirurgião do aparelho digestivo disse que quando há persistência dos sintomas, ao invés de gastroenterite, a doença pode ser uma infecção bacteriana. “Em caso de persistência o caso pode não ser viral e sim outra doença, como uma infecção bacteriana que demanda do uso de antibióticos a partir de orientação médica”.
Padrões de segurança em toda a cadeia produtiva são extremamente necessários para garantir a segurança dos alimentos!
🥬🥕🫐🍊
Em casa, faça corretamente a higienização dos alimentos. Isso contribui muito para tornar esses produtos nutritivos seguros para consumo. #AIFV201 pic.twitter.com/VMBKSzcUSI— FAO Brasil (@FAOBrasil) July 13, 2021